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豆腐干家常做法,蒜苔豆腐干家常做法

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本文目录

  1. 豆腐干家常做法最正宗做法
  2. 豆腐干家常做法王刚
  3. 菠菜豆干家常做法

豆腐干家常做法最正宗做法

原料:豆干、家常香菇、做法青椒、豆腐蒜末 、法蒜腐干牛肉酱、苔豆酱油 、家常糖 、做法盐、鸡粉 、油 。

做法  :

1.豆干切丝 ,青椒切丝,香菇切丝 。

2.锅中倒油 ,烧热 ,加入蒜末爆香后 ,倒入切好的豆干丝 、青椒丝和香菇丝翻炒 。

3.加入小半勺牛肉酱(喜欢辣的可以多放点) ,翻炒均匀 。(炒得时候如果觉得太干,可以加少量的水)。

4.加入少量的酱油 ,糖  ,盐继续翻炒。

5.加入鸡粉,装盘盛出  。

豆腐干家常做法王刚

豆腐干家常做法

【材料】豆腐香干6块 ,杭椒1把,红辣椒1个,蒜薹2根 ,油适量,盐0.5克 ,酱油适量

【制作】

1.材料准备好 :南方的豆腐香干软 、弹、嫩  、厚,杭椒 、红辣椒、蒜薹清洗干净;

2.香干切厚约3毫米的大片,如果是北方较薄较硬的豆腐干,最好斜切大薄片,以增加入味面积;

3.辣椒不去籽,斜切长丝;带籽的辣椒除了切的时候省事,吃着更够味;蒜薹切小段,没有蒜薹用青蒜或者大蒜代替;

4.炒锅中倒适量油,将青红辣椒入锅煸炒微微变软,充分释放辣味;

5.香干入锅 ,中火翻炒 ,这一步需要火力大一点儿,时间长一点,让油脂充分包裹住豆腐干,使辣椒汁也能渗透到豆腐干里;

6.豆腐干明显变柔软了 ,倒入蒜薹段;

7.撒一点盐  ,盐不要多 ,因为这道菜的汁水少,需要靠下一步的调料来增加湿度;

8.对了 ,多倒点酱油,翻几下 ,让每一片豆腐干都裹着酱油汁 ,又香又入味 。

菠菜豆干家常做法

菠菜拌豆干的做法:

1菠菜洗净 ,用开水汆烫 ,捞出冲凉后,挤干水分 ,再切碎备用

2卤豆干切碎,用1大勺油炒香,加入1茶勺酱油调味后盛出

3菠菜和卤豆干混合,加入味精、盐 、香油拌匀即可

好了 ,关于豆腐干家常做法和蒜苔豆腐干家常做法的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈 !

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